LA CASILLA
2023
BODEGAS PONCE
Manchuela
100% Bobal
Monovarietal de Bobal, uvas procedentes de viñedos viejos de cultivo ecológico sobre suelos con componentes calcáreos y arcillosos.
El clima de la zona es continental y se caracteriza por una escasa humedad a causa de la ausencia de lluvias entre mayo y septiembre. Además, las grandes oscilaciones térmicas que se registran entre el día y la noche favorecen una correcta maduración de la uva.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
