Situada en la localidad bizkaina de Bakio, el municipio cuna del txacoli, entre el mar y los montes del interior, se encuentra Doniene Gorrondona, formado por Andoni, Egoitz, Itziar y Julen. Se involucraron de lleno en la recuperación vitícola de Bakio en un momento de abandono masivo de los viñedos de la zona. Cuentan con 15 ha, parte en propiedad y parte en arrendamiento.

🌱 A orilla del Cantábrico y protegido por los montes que cierrran el valle por el oeste, la zona tiene una climatologia especial. Los viñedos en laderas orientades al sur/suroeste con suelos muy variados brindan la oportunidad de producir vinos de personalidad muy marcada.

La reinterpretación de la tradición, la comprensión del medio natural y las nuevas formas de entender la vitivinicultura son su premisa de trabajo.

Investigar, experimentar y descubrir nuevos caminos se traduce en ser una de las bodegas con gran diversidad de productos: la recuperación de la elaboración del tinto, elaborar espumosos, blancos y destilados.

🍷 Iri 2021, Ondarea 2019, Beltza 2021

https://www.donienegorrondona.com