Domaine Corinne et Jean Grossto, anclado en las laderas del pequeño y prestigioso pueblo Fleys, nació en 1920 de la mano de los abuelos de Jean-Pierre con una pasión que ha pasado de generación a generación.

Con la incorporación de su hija Eve, los tres trabajan al servicio de la viña y el vino, buscando siempre la tipicidad del terroir, con un suelo que tanto diferencia Chablis del resto del mundo. (suelo del Jurásico, el kimmeridgiense que es calcáreo-arcilloso con gran cantidad de fósiles marines, en su mayoría pequeñas ostras)

🌱 18 hectáreas de viñedos propios de Chablis y Chablis Premiers Crus (Vaucoupin, Mont de Milieu, Côte de Troëme, Fourchaume y les Fourneaux, con una agricultura es ecológica desde 2012.

Sus vinos son un claro ejemplo para entender lo que es el terroir. Suelos, Clima, Topografía, Factor humano y Patrimonio vegetal concluyen en unos resultados excepcionales y únicos.

🍷 Desde un Chablis amable, mineral, cuya sencillez es perfecta para entender la Chardonnay más fresca de la Borgoña a unos Premiers Crus más estructurados y complejos, todos los vinos responden a una identidad propia.

http://www.chablis-grossot.com