RAVIA
2022
IRIA OTERO
RÍAS BAIXAS
Treixadura y Torrontés
Viñas de suelo graníticos y sabregos, de 45 años en orientación Noroeste.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en inox. Meses sobre lías finas en barricas e inox, con fermentación maloláctica parcial en barricas.
SAN COBATE
2020
SAN COBATE
RUEDA
Verdejo
Verdejo elaborado totalmente de manera tradicional y artesanal. Su procedencia desde San Cobate, finca situada en Ribera del Duero, Castilla y León con cepas de 40 años de media, hacen de él un vino complejo y equilibrado, con toques salinos, cítricos y minerales.
El vino envejece en barricas de roble francés. No se filtra ni clarifica.
MONTALBANA
2023
ENTRE ALDEAS
VALENCIA
80% Merseguera, 20% Malvasía
Maceración pre-fermentativa 100% durante 12 meses.
Un vino más grueso y redondo en boca con maloláctica realizada.
Crianza sobre sus lías finas sin batonnage.