FRIEDRICH SCHATZ
Con 18 años Friedrich Schatz tenía claro que quería despeñar el oficio familiar desde en el siglo XVII, viticultor, pero no en su Alemania natal…
En 1982 emprendió un largo viaje por el mundo para encontrar el lugar idóneo para establecerse. Sin hablar ni una palabra de castellano, lo encontró en el corazón de Andalucía, en Ronda. Zona claramente mediterránea pero cuyas influencias atlánticas operan una magia de lo más importantes.
Encontró la finca y la casa, Finca Sanguijuela, un nombre un tanto peculiar, pero con unas iniciales FS que coinciden casualmente con su nombre y apellido.
🌱 El viñedo se extiende en una suave pendiente hacia el sur con un suelo profundo franco-arcillo-arenoso permeable. Haciendo muchas pruebas, Federico finalmente plantó Lemberger, Pinot Noir, Petit Verdot, Chardonnay, Moscatel negro, Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabermet Sauvignon. Densidad de plantación elevada.
Vinicultura biodinámica, con productos ecológicos que favorece un entorno rico, diverso y equilibrado.
Los vinos de Federico son naturales, amables y afrutados arropados por los matices del terroir y el tiempo cada añada.
🍷 Chardonnay 2022, Rosado 2022, Pinot Noir 2016, Acinipo 2019, Finca Sanguijuela 2014, Petit Verdot 2016
