La pasión por el vino unió Laia Esmel Jou, enóloga de Sant Sadurní d’Anoia y Jaume Vilaseca Batlle, fotógrafo de Piera. En 2020 emprendieron la aventura de CASAJOU, con la idea de elaborar vinos espumosos de viñedos que les emocionaran y que les transportaran a un paisaje. 2020 es su primera añada con dos espumosos de parcela elaborado sólo con el mosto flor:

🍷  La Caldereta, el nombre de la parcela en Sant Sadurní de más de 60 años mayoritariamente de Xarel.lo con un poquito de Macabeo sobre un suelo calcáreo a orilla del rio Bitlles.  Y La Teixonera de Garnacha tinta sobre un suelo arcilloso con sedimentos.Su tercer vino, El Talls es el resultado del prensado de los dos anteriores combinando por lo tanto las tres variedades.

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