CAN RÀFOLS DELS CAUS

FOTO 63 PORTADA

Fue en 1976 cuando Carlos Esteva decide vivir en la finca de su abuelo Can Ràfols dels Caus en Avinyonet del Penedès, Barcelona. Regeneró la explotación de sus viñedos, introduciendo nuevas variedades, algunas inéditas en España como la Incrocio Manzoni y métodos de cultivos siempre con la mira puesta al carácter singular del terroir y dotando a la bodega de una identidad propia.

Con una finca de un pasado milenario, la vocación vitícola de esta propiedad se refleja en el escudo de la casa, conformado por un arado, una azada y una falqueta.

Los vinos proceden de una tierra que no se parece a ninguna otra: el Macizo de Garraf, un paisaje original y único en Cataluña.

🌱 El suelo es poco profundo, donde aflora la roca madre formada por estratos de calizas dolomíticas. Importante recalcar que la caliza domina en las zonas de los grandes vinos. Bien perfilados, tienen un carácter muy acusado conservando bien la acidez y están dotados de un gran potencial de envejecimiento.

Los restos de fósiles marinos que aparecen en algunas parcelas como La Calma o El Rocallís recuerdan que hace unos 20 millones de años esta zona formó parte del lecho marino.

🍷 Climax Brut Nat bc, Climax Brut Nature Rosat, Blanc de Negres Brut Nature, Petit Caus, Terraprima, Gran Caus, Sumoll, Ad Fines, Xarel.lo Pairal, Vinya El Rocallís, Caus Lubis

https://canrafols.com

 

 

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