Aida i Luis Vinyaters es un proyecto que vio la luz en 2018 en Xaló, localidad de La Marina Alta, en Alicante. Aida Cisnal y Luis Serra son 2 jóvenes enólogos que se conocieron en la facultad de enología en Valencia. Emprendieron juntos un largo recorrido de aprendizaje por el mundo (Córcega, Ródano, Burdeos, Languedoc, Nueva Zelanda y Oregón)

🌱Trabajan sobre micro-viñedos de Moscatel de Alejandría y Giró con una agricultura muy respetuosa con el medio ambiente. Su vinificación natural refleja la identidad local de la Marina Alta a través de unos vinos monovarietales que son el vivo retrato del paisaje que les rodea. La fermentación es espontanea con levadura autóctona, no clarifican ni filtran.

🍷Sus divertidas y desenfadas etiquetas no han frenado las mejores puntuaciones de la crítica internacional como The Wine Advocate de Robert Parcker.

Tahulla 2021, Bashara 2021, Maboi 2020, Ou Yea 2021, Las Fieras Pet Nat 2020 Giró, Las Fieras Pet Nat 2020 Moscatel, Gironauta 2021