Vinos naturales

54,00

Sin apenas intervención en todos los procesos, buscando siempre el perfecto equilibrio entre las cepas y el ecosistema, una vinificación hasta el embotellado sin o muy poco química!!

Un blanco de Esmeralda García que nos enseñará la verdejo en su estado más original y puro. Un placentero rosado de Giró, variedad autóctona alicantina de Aida i Luis. Un tinto de Garnacha y Cinsault del Languedoc en Francia de Myléne Bru.

¿A qué esperas para comprar vinos naturales?

ARENAS DE SANTYUSTE 2021
Vino de pueblo.
ESMERALDA GARCÍA.

SANTIUSTE, SEGOVIA.

Verdejo.

Viñedos prefiloxéricos de entre 140 y 200 años. 20 años sobre suelos franco-arenosos.

Natural.

Fermentación espontánea y crianza 70% en inox y 30% en tinajas de barro sobre sus lías.


OUYEA 2019
Vino de paraje.
AIDA I LUIS VINYATERS.

PLA DE LUBER, MARINA ALTA, ALICANTE.

Giró.

Viñedo de 40 años en el Pla de Lliber en la Marina Alta sobre suelos arcillosos y pedregosos.

Natural.

Fermentación natural en pequeños depósitos sin clarificar ni filtrar. Encubado únicamente del mosto flor con trabajo sobre lías. Maduración durante 6 meses en depósito.


CARTOUCHE  2021
Vino de paraje.
MYLENE BRU.

LA FON DE LACAN, SAINT-PARGOIRE, LANGUEDOC, FRANCIA.

80% Grenache, 20% Cinsault.

4 parcelas en pequeñas terrazas sobre suelos pedregosos areno arcillosos con margas.

Natural.

Combinación de varias vinificaciones:
Para la Garnacha

  • 1 /3 prensado directo.
  • 1 /3 despalillado.
  • 1 /3 maceración carbónica corta

Para la Cinsault: despalillado y fermentación a baja temperatura. Crianza de 4/5 meses en inox.

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