SELVANEVADA BLANCO
2022
Villota
91% viura, 6% Tempranillo Blanco,3% Garnacha blanca y otras variedades blancas.
La uva se despalilla sin apenas estrujar y se prensa suavemente, con una pequeña maceración prefermentativa para aumentar la carga aromática. Fermentación en depósitos nuevos de acero inoxidable. El vino madura 6 meses en barricas de roble francés en contacto con las lías.