MENGOBA GODELLO VIEJO LÍAS
2023
BODEGAS MENGOBA
BIERZO
100% Godello
Viñedo localizado en el Bierzo, parcelas pequeñas de Godello situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo.
Debido a las distintas zonas de viñedos el tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carracedo y pizarra en Espanillo.
Vendimia manual. El mosto fermenta a baja temperatura, se seleccionan las lías finas para hacer una crianza de 10 meses con batonnage semanal en un fudre oval de 4000L.
El uso de levaduras autóctonas de cada viñedo favorece la diversidad de aromas y la personalidad de los vinos.
