LAS FIERAS GIRÓ
Aida i Lluis Vinyaters
ALICANTE
100% Giró
«Las Fieras Giró» se elabora a partir de uvas 100% Giró, una variedad local de la región de Marina Alta en Alicante. Los viñedos tienen más de 70 años y se cultivan en vaso sin riego en el Valle de Jalón, donde el clima más templado aporta frescura y delicadeza al vino.
🌱Los viñedos están plantados en suelos arcillosos y calcáreos ricos en hierro. La composición mineral del suelo contribuye a la estructura y complejidad del vino, añadiendo matices únicos a su perfil aromático y gustativo.
Las prácticas de viticultura son sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que asegura la calidad de las uvas. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la selección óptima de los racimos.
El vino envejece durante 18 meses en botella sobre sus lías. Este proceso de crianza prolongada permite que el vino desarrolle una mayor complejidad y una textura más rica, aportando una burbuja sutil y elegante.
