LA PEBRELLA
2023
CELLER DEL ROURE
Arcos y Forcallà
Quien ha estado y conoce @cellerdelroure sabe que ellos son dos pilares importantes para Pablo, es también un homenaje a la familia Celler del Roure, a todo el equipo, quienes trabajan cada día cuidando las viñas y los vinos, vaya, los que salen muy poco en las fotos.
A partir de arcos y forcallà procedentes de dos parcelas de suelos muy calcáreos, elaboran con racimo entero, crianza bajo tierra en damajuana y tinaja de barro. Tan solo 4.300 botellas para disfrutar de la pebrella, que para quien no lo sepa es una variedad silvestre del tomillo de la comarca.
