Descripción
Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Vinos de parcelas, con una viticultura sostenible respetando el medio ambiente. Aunque no esté certificada aplican la agricultura biodinámica, trabajando siempre de forma muy tradicional. Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de «Pie Franco» (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos) y además son las siglas de «Ponce Familiar» y de «Pre Filoxérico».
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