Descripción
Domaine Matrot fue fundada en 1914 por Marguerite Amoigon y Joseph Matrot. Los Matrot tratan con mimo y detalle todos sus vinos, trabajando intuitivamente, lo que quiere decir que las técnicas establecidas varían según las condiciones de la añada. Todos los blancos fermentan en barrica y solo el Bourgogne blanco pasa por barrica nueva durante la crianza ya que para los Villages y Premier Cru solo se utilizan de primer a quinto uso. Un bourgogne muy cuidado, hecho con mimo. Perfecto para introducirse en Bourgogne.
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